2023年1月の記事一覧

福島県の料理☆彡

投稿日時 : 2023/01/24  栄養士  カテゴリ:今日の給食

〈今日のメニュー〉
麦ごはん、牛乳、こづゆ、カレイのしょうが煮、
ひきないり、いちご

★今週は全国学校給食週間！
　今日は【福島県】の料理です♡

　「こづゆ」は、お正月などの特別な日には
　かかせない汁もの料理で、家庭によって
　材料や味付けに少しずつ違いがあるそうです。
　今日は、白玉麩やきくらげ、ホタテの貝柱、
　さといもなどを入れて具だくさんにしました♬

　「ひきないり」
　千切りにした大根などの野菜を「ひきな」と
　呼び、それを炒ると、「ひきないり」です✨