2023年2月の記事一覧

★マタギ飯★

投稿日時 : 2023/02/01  栄養士  カテゴリ:今日の給食

〈今日のメニュー〉
マタギ飯、牛乳、とうふとなめこのすまし汁、
ぶりの照り焼き、だいこんおろし、
キャベツのごまみそ和え


【マタギ飯】
むかし、津軽の山には、狩りをする「マタギ」と
よばれる人たちがいました。その人たちがよく
食べていたのが山菜入りの混ぜごはんで、
「マタギ飯」と呼ばれるようになりました✨
きじ肉が入っている場合もあるそうです♬

今日は、とり肉やまいたけ、しいたけ、ぜんまい、
ごぼうなどを入れて、具材の香りが広がる
おいしい「マタギ飯」になりました♡